A atividade est� sendo realizada em Amarante, com a participa��o de merendeiras

Sasc realiza oficina de educa��o alimentar com utiliza��o de alimentos regionais

Publicada em 05 de Maio de 2016 �s 10h14

A Secretaria de Estado da Assist�ncia Social e Cidadania (Sasc), por meio da Diretoria de Seguran�a Alimentar e Nutricional (Dusan), realiza, nessa quarta (4) e nesta quinta-feira (5), a oficina te�rica e pr�tica na �rea de Educa��o Alimentar e Nutricional com utiliza��o de alimentos regionais, principalmente ab�bora e macaxeira, no munic�pio de Amarante. Na oportunidade, h� a degusta��o dos pratos e entrega de certificados. “A oficina de culin�ria regional � uma forma de se criar e diversificar pratos que tenham como base a ab�bora e a macaxeira, e assim, incrementar a economia local e, tamb�m, promover festas e eventos com estes produtos regionais”, ressaltou o secretario da Sasc, Henrique Rebelo. Os certificados ser�o entregues a um grupo formado por 25 participantes da Associa��o de Mulheres de Amarante, entre merendeiras, l�deres comunit�rias, al�m de pessoas de baixa renda. Durante o evento, ser�o produzidos 30 pratos com diferentes tipos de alimentos regionais, principalmente � base de ab�bora e macaxeira, al�m da entrega de cartilhas de receitas com prepara��es de alimentos regionais. Projeto

O projeto diz respeito �s interven��es de Educa��o Alimentar e Nutricional com suporte �s a��es da Diretoria de Seguran�a Alimentar e Nutricional (Dusan), e como estrat�gias para valoriza��o de alimentos regionais e promo��o da sa�de possibilitando o resgate de pr�ticas com a produ��o de pratos regionais � base de ab�bora e macaxeira, incluindo tamb�m as oficinas de boas pr�ticas, que incluem higiene ambiental, pessoal e dos alimentos.

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Fonte: Governo do Estado �|� Publicado por:

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