Publicada em 04 de Maio de 2014 às 08h00
Café: Passar a beber uma xícara a mais por dia é suficiente para diminuir em 11% o risco do diabetes tipo 2
Imagem: Reprodu??o/ThinkstockClique para ampliarCaf?: Passar a beber uma x?cara a mais por dia ? suficiente para diminuir em 11% o risco do diabetes tipo 2Uma pesquisa feita na Faculdade de Sa?de P?blica de Harvard, nos Estados Unidos, sugere que aumentar a ingest?o di?ria de caf? ajuda a reduzir o risco de diabetes tipo 2. Por outro lado, reduzir esse consumo parece elevar essa chance.
O diabetes tipo 2 acontece quando o organismo de uma pessoa se torna resistente ? a??o da insulina, horm?nio respons?vel por controlar a quantidade de glicose no sangue. A doen?a pode surgir devido a fatores gen?ticos ou ambientais – incluindo obesidade, sedentarismo e m? alimenta??o. Um levantamento divulgado nesta semana pelo Minist?rio da Sa?de mostrou que o n?mero de brasileiros com diabetes aumentou nos ?ltimos cinco anos – de 5,5% da popula??o em 2006 para 6,9% em 2013. saiba mais Cirurgia bari?trica ? tratamento eficaz e duradouro contra diabetes tipo 2 No Dia Mundial do Diabetes Minist?rio da Sa?de divulga levantamento Diabetes mata mais que aids e tr?nsito no Brasil P?ncreas mais gorduroso torna latinos mais vulner?veis ao diabetes tipo 2 Projeto de lei disp?e sobre responsabilidades do poder p?blico no tratamento da doen?a Leia mais sobre Diabetes
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A nova pesquisa, publicada na ?ltima edi??o do peri?dico Diabetologia, examinou dados coletados ao longo de vinte anos de cerca de 100 000 pessoas. Os autores do estudo analisaram a rela??o entre consumo de caf? e o risco de diabetes.
A equipe concluiu que as pessoas que, durante esse tempo, passaram a beber no m?nimo uma x?cara de caf? a mais todos os dias tiveram um risco 11% menor de ter diabetes tipo 2 do que aquelas que n?o alteraram o consumo da bebida. Por outro lado, a chance da doen?a foi 17% maior entre os indiv?duos que passaram a ingerir uma x?cara de caf? a menos no dia.
O estudo n?o levou em considera??o, por?m, quantas x?caras de caf? as pessoas bebiam antes de alterar o consumo — apenas observou os efeitos do aumento ou redu??o da quantidade ingerida, independentemente do total de caf? que passaram a beber diariamente.
A pesquisa tamb?m indicou que, entre as pessoas que n?o mudaram o consumo da bebida, aquelas que bebiam mais caf? — ou seja, tr?s x?caras ou mais ao dia — tiveram um risco 37% de apresentar a doen?a do que as que ingeriam menos – ou seja, uma x?cara ou menos por dia, em m?dia.
Segundo os autores, evid?ncias sugerem que esse efeito do caf? n?o se deve ? cafe?na, mas sim a outros compostos presentes na bebida. “O caf? tem muitos antioxidantes e outros componentes importantes no metabolismo da glicose. E esse mesmo efeito foi observado em caf? descafeinado por estudos anteriores”, diz Shilpa Bhupathiraju, pesquisadora da Universidade Harvard e coordenadora da pesquisa. 
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