Jovens empresários faturam R$ 2 milhões com pimenta criativa

Publicada em 10 de Maio de 2014 às 11h40

Leo Spigariol (à esquerda) e Marcelo Prado Filho: "Não fazemos pimenta gourmet" Com misturas inusitadas e comunica??o bem humorada, dupla de jovens empreendedores ocupa o mercado gastron?mico Imagem: Reprodu??o/IGLeo Spigariol (? esquerda) e Marcelo Prado Filho: "N?o fazemos pimenta gourmet"A ideia milion?ria de Marcelo Prado Filho, de 27 anos, e Leo Spigariol, 35 anos, nasceu em uma viagem de f?rias com a fam?lia. Primos, em passeio pelo Chile, desbravaram a rota culin?ria da regi?o e descobriram seu futuro: uma f?brica de molho de pimenta. Mas eles n?o queriam um produto comum. Prado e Spigariol resolveram propor algo novo, com um apelo um tanto mais criativo. Depois de uma viagem ao M?xico para investigar sabores e de um aporte de R$ 2 milh?es – recuperados j? no primeiro ano de opera??o –, nasceu a De Cabr?n, uma f?brica de molhos de pimenta nada convencionais, localizada em Santa Cruz do Rio Pardo, no interior de S?o Paulo – mas que eles preferem chamar de velho oeste paulista. saiba mais Marky Ramone: Se voc? busca sucesso, crie algo completamente novo Carioca cria banco de fotos colaborativo mirando demanda por imagens no mercado brasileiro Norma da Anvisa desburocratiza cria??o de pequenos neg?cios Menino de 13 anos cria startup de venda de material escolar Os neg?cios preferidos das mulheres que empreendem Leia mais sobre Empreendedorismo Imagem: Divulga??oClique para ampliarChipotles da De Cabr?nPrado ? artista pl?stico e Spigariol ? designer gr?fico. Eles garantem que foi a pouca proximidade com o mundo da gastronomia que permitiu a cria??o de produtos t?o pouco convencionais como a pimenta com goiaba e o molho inspirado em Jack Daniel’s com Coca-Cola. “A gente consegue inovar justamente porque n?o estamos apegados aos padr?es. Sempre quisemos fugir disso”, conta Spigariol. O pai de Prado, que tamb?m ? s?cio da empresa, foi o primeiro a rejeitar o estilo da De Cabr?n. “Eu me perguntava quem compraria uma comida com uma caveira no r?tulo? Achava horr?vel”, diz. De antem?o, j? avisam: “N?s n?o fazemos pimenta gourmet”. “Trabalhamos com bons ingredientes e combina?es inusitadas. Esse r?tulo n?o serve para a gente”, aponta Prado. Aparentemente, o conceito pegou. Em um ano a empresa j? pagou o investimento, com o primeiro faturamento anual fechado. S?o 20 mil vidros de molho pimenta produzidos mensalmente e vendidos em mais de 1,2 mil pontos de venda em S?o Paulo, Rio de Janeiro, Santa Catarina e Paran?. Al?m de lan?ar novos produtos e levar a De Cabr?n para o mercado europeu, a dupla tem uma meta ousada: planeja colocar a festa da pimenta no calend?rio oficial de Santa Cruz do Rio Pardo. O garoto-propaganda e criador dos molhos ? o “mestre pimenteiro” Chincho Cabr?n, em uma clara refer?ncia ? Lucha Libre mexicana. De m?scara com bigodes em forma de pimenta, ele mais parece um cl?ssico “luchador”, do wrestling latino. Os s?cios fazem mist?rio quanto ? real identidade do respons?vel pelo molho de pimenta com goiaba, pela marinada Barb-o-que, entre outros produtos da linha. Al?m dos molhos de pimenta de cria??o de Chincho Cabr?n, h? outros assinados por chefes de cozinha renomados – e de postura e visual t?o agressivo quanto a pic?ncia dos molhos. O chef Henrique Foga?a, do restaurante SAL, de S?o Paulo, assina o molho de pimenta com maracuj?, de pic?ncia “profissa”, a segunda mais forte da escala da marca. A Jack’n’Cola, assinada por Carlos Bertolazzi, do Zena Caff?, tamb?m na capital paulista, ? feita com aroma inspirado no bourbon Jack Daniel’s e Coca-Cola e deve chegar aos mercados em poucas semanas. O ?ltimo lan?amento foi o molho Blitzkrieg, assinado pelo baterista do Ramones, Marky Ramones. Para este molho, foi criado um n?vel de pic?ncia superior ao insano, batizado de punk.

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Fonte: Vooz | Publicado por:

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